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Brokkoli Pfanne mit Huhn

Low Carb Hähnchen Brokkoli Pfanne in 10 Minuten

  • Autor: Sven Hanselmann
  • Vorbereitungszeit: 5min
  • Kochzeit(en): 10min
  • Gesamtzeit: 10min
  • Menge: Für 2 Personen
  • Kategorie: schnelles Abendessen
  • Methode: Kochen
  • Küche: Asiatisch

Beschreibung

Diese Low Carb Hähnchen Brokkolipfanne ist in 10 Minuten auf dem Tisch und bereit zum Geniessen.


Zutaten

Scale
  • 300g Hühnchen
  • 500g Brokkoli
  • 250ml Gemüsebrühe
  • 1 Tl Fishsauce
  • 1 El Tomatenmark
  • 20ml Sojasauce
  • 1 Tl Knoblauchpulver
  • 1 Tl Ingwerpulver
  • 1 El Kokosnussfett
  • ½ Tl Maisstärke
  • Salz, Pfeffer

Arbeitsschritte

Das Hähnchen zusammen mit Kokosnussfett gar braten und beiseite stellen.

Brokkoli knackig kochen.

Die Brühe mit Fishsauce, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer in einer grossen Pfanne zum Kochen bringen.

Maisstärke mit wenig Wasser kalt anrühren, hinzufügen und kurz reduzieren lassen, bis die Sauce etwas dickflüssiger ist.

Brokkoli und Hühnchen zur Sauce geben und kurz für 3 Minuten mitköcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.


Hinweise

Frischer so wie Tiefkühl Brokkoli eignen sich perfekt für dieses Gericht. 


Nährwerte

  • Portionsgröße: 2 Personen
  • kcal: 708
  • Fett: 19g
  • Kohlenhydrate: 20g
  • Eiweiß: 102g

Schlagworte: low carb hähnchen